Иван-чай

О растении иван-чай

Многим растение иван-чай известно с детства, но мало кто знает, почему эти душистые и красивые цветы так называются! По легенде Иваном звали молодого человека, любившего носить красные рубахи. Завидев в поле что-то яркое, люди говорили: «А это, чай, там Иван ходит». Так высокие растения с розовыми цветками, которые всегда первыми начинали расти на местах вырубок и пожаров, выступая в качестве своеобразных природных санитаров, и назвали: Иван-чай.

Применение Иван-чаю наши предки нашли быстро: из листьев и стеблей растения, схожих с ивовыми, изготавливали веревки и ткани; пух кипрея заменял вату, также им наполняли подушки и одеяла. Порошок из молотых, сухих корней иван-чая, содержащего полезные витамины и макроэлементы, заменял сахар при выпекании хлеба и пирогов. К тому же, из листьев этого растения делали ранозаживляющие компрессы. А потом появился и напиток, который называют сибирским чаем (другое название напитка — «русский чай»)…

Что такое сибирский чай?

«Чай пьешь — до ста лет проживешь»
Началась история этого чая в селе Копорье. Как-то ветка растения Иван-чай попала в котелок с кипятком… Так появился на Руси сибирский чай. Местные жители, употребляющие этот цветочный напиток, быстро заметили, что отвар обладает приятным и освежающим вкусом.

«Чашка крепкого чая поддерживает работника от полудня до заката»
К счастью для нас, полюбившийся сельчанам напиток стал популярным и за переделами Копорья; именно поэтому даже в наши дни мы имеем возможность насладиться этим вкусным и полезным отваром!

Польза сибирского чая

Помимо приятного вкуса, сибирский чай обладает целебными свойствами! О пользе такого фиточая знали еще наши предки: молодые листья Иван-чая собирали, сушили, раскладывали по кадкам, ошпаривали кипятком, перетирали и отправляли в печь на финальное просушивание; затем полученную массу заваривали — и «русский чай» был готов.

«Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря»
И ведь правда, с таким чаем никакие лекарства не нужны! Сибирский чай полезен при многих недугах:

При гастритах, колитах и язве желудка сибирский чай оказывает сильнейшее противовоспалительное действие
Поможет он и при воспалениях уха, горла и носа
Сибирский чай обладает седативным, жаропонижающим и противосудорожным действием
Настой сибирского чая быстро останавливает кровь и способствует заживлению ран
Успокоительное действие этого чая поможет быстро уснуть, прогонит бессонницу и беспокойство
Сибирский чай употребляют для укрепления мужской силы
Полезен отвар сибирского чая людям, страдающим от головных болей и мигреней
Компания «РОСЬ» выпускает сибирский чай в самой удобной для употребления форме…

Иван – чай
(копорский)
Чайный напиток из ферментированных листьев кипрея

«Чай пьёшь — до ста лет проживёшь»

Началась история этого чая в селе Копорье. Как-то ветка растения Иван-чай попала в котелок с кипятком… Так появился на Руси копорский чай. Местные жители, употребляющие этот цветочный напиток, быстро заметили, что отвар обладает приятным и освежающим вкусом.

«Чашка крепкого чая поддерживает работника от полудня до заката»

К счастью для нас, полюбившийся сельчанам напиток стал популярным и за переделами Копорья; именно поэтому даже в наши дни мы имеем возможность насладиться этим вкусным и полезным отваром!

«Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря»

Рецепт копорского чая известен людям с XII века. Территорией возникновения считается село Копорье Ленинградской области. Для приготовления чая листья кипрея (Иван-чая) собираются, сушатся и ферментируются особым способом.

Копорский чай помогает при мигренях, бессоннице, гастрите, колите, язве желудка, отравлении, переутомлении, простатите; при воспалении уха, горла и носа, температуре, а также при общем снижении иммунитета.